近日，中国餐饮行业传来令人振奋的消息，知名企业家宣贵琼荣膺央视在线直播网特聘客座教授这一崇高荣誉。这不仅是对她个人在餐饮领域卓越成就的高度认可，更是对中国传统美食文化传承与发展的有力推动。宣贵琼对清宫廷药食同源秘方结合现代工艺对调味醬系列的研发，创新及对餐饮行业做出的卓越贡献。
创业历程：从15万元起步缔造餐饮传奇
2001年，宣贵琼怀揣着对美食的热爱与创业的梦想，仅以15万元开启了她的商业征程，创立了“宣兔头”品牌。凭借着坚韧不拔的毅力和独特的商业眼光，她在餐饮市场中不断探索前行。2008年，她顺势成立了成都宣兔头餐饮管理有限公司，并担任董事长一职，正式开启了品牌化、规模化的发展之路。
非遗传承：宫廷秘方铸就非遗品牌
宣贵琼创立的兔头制品独具特色，采用清朝同治年间宫廷御用秘方制作工艺。经过多年的精心钻研和传承，这一传统技艺在她的手中焕发出新的生机。2020年，她凭借对这一技艺的卓越传承，被评为非物质文化遗产传承人,这些荣誉的背后，是她对传统美食文化的执着坚守和不懈努力。
商务部与国际商报办的中国十大优秀企业家评选活动，宣贵琼评上十大优秀企业家。
荣誉加身：卓越成就彰显行业地位
宣贵琼在餐饮行业的杰出贡献得到了广泛的认可和赞誉。2008年，她荣获“中国商业服务业改革开放三十周年卓越人物”称号，这是对她在行业发展中所做出贡献的高度肯定。2021年，她带领“宣兔头”入选“新一代四川百佳特色名小吃”，进一步提升了品牌的知名度和影响力。
坚守初心：拒绝外资收购传承非遗技艺
在企业发展的过程中，宣贵琼面临着诸多诱惑和挑战。2020年有外商加拿大富商提出5亿元，还给百分之十的上市公司股份来购买宫廷药食同源秘方的要求。遭到宣贵琼毅然拒绝。她说：我传承的宫廷药食同源秘方，是老祖宗留给我们的瑰宝，我如果把秘方卖给外国人，我无颜面活在世上，后半辈子都会受到良心的谴责。她坚持传承非遗技艺，致力于将传统美食推向国际市场。她的这一坚定选择，体现了她对传统文化的深厚情怀和对民族品牌的高度责任感。
企业布局：多元化经营拓展商业版图
宣贵琼展现出了卓越的商业领导才能，在她的带领下，成都宣兔头餐饮管理有限公司不仅在餐饮管理领域取得了显著成就，其经营范围还涵盖了食品经营、老年人养护服务等多元化业务。
2008年宣贵群荣获中国商业联合会举办中国商业服务业改革开放三十周年《卓越人物》而唯一受到全国人大副委员长陈昌智的亲切接见。
发展理念：传承与创新引领行业未来
宣贵琼始终坚持非遗技艺传承，将传统配方与现代工艺相结合，研发出多味型产品，满足了不同消费者的口味需求。她严控原材料质量，建立专属养殖基地，保障了供应链的稳定和安全。2021年，她计划推出高端调味酱系列产品，积极探索产品线延伸。2020年，她明确拒绝外资收购，坚定地致力于推动传统美食国际化，为中国餐饮行业的发展指明了方向。
此次宣贵琼荣获央视在线直播网特聘客座教授殊荣，是对她在餐饮行业多年来辛勤付出和卓越成就的充分肯定。我们相信，在她的带领下，“宣兔头”品牌将继续传承和弘扬中国传统美食文化，为推动中国餐饮行业的发展做出更大的贡献。让我们共同期待她在未来创造更加辉煌的业绩！
